خوردنی های خوشمزه ای که نباید مصرف کنیم

گاهگاهی اشکالی ندارد پیتزا بخورید اما این بدان معنا نیست که یک ظرف بزرگ پیتزا با نان قطور (که پر است از کربوهیدرات)، پنیر اضافه و چهار نوع گوشت (صدها کالری و چربی اشباع) را ببلعید.

پیتزا

گاهگاهی اشکالی ندارد پیتزا بخورید اما این بدان معنا نیست که یک ظرف بزرگ پیتزا با نان قطور (که پر است از کربوهیدرات)، پنیر اضافه و چهار نوع گوشت (صدها کالری و چربی اشباع) را ببلعید. سعی کنید از نمونه های گیاهی با نان نازک و پنیر کم استفاده کنید. یک سالاد سفارش دهید تا شکم خود را سیر کنید و بدون اضافه کردن کالری مواد مغذی به خوراک خود اضافه کرده باشید.

خوردنی های خوشمزه

چیپس

هیچ وقت نمی توانید تنها یک چیپس بخورید و دست از خوردن بردارید. چربی، نمک و کربوهیدرات با وسوسه خوردن چیپس همچنان بالا می رود. برای ارضای خوردن یک چیز ترد با چربی خوب و سالم تر بهتر است دانه ها را امتحان کنید. مواد مغذی آنها به عملکرد بهتر سلولهای شما کمک می کنند و چربی خوبی دارند که شما را سیر و اشباع نگه می دارند. تنها مواظب میزان استفاده از آنها باشید چرا که آنها نیز چربی دارند. همچنین می توانید پاپ کوردن را امتحان نمایید. پاپ کورن فیبر و کربوهیدرات پایینی دارد که البته باید مراقب کره استفاده شده در آنها نیز باشید. ولی در عین حال هر دو اینها بهتر از چیپس گرسنگی را بر طرف می نمایند.

پاستا

اگر این غذا را بسیار دوست دارید اما می خواهید در عین حال کربوهیدرات کمتری مصرف نمایید از نودلهایی که بر پایه آرد هستند اجتناب کنید و به جای آن از اسپاگتی کدو استفاده کنید که با یک سس گوجه فرنگی ساده می تواند فوق العاده باشد. با این کار هم کالری کمتری مصرف کرده اید و هم مصرف کربوهیدرات را به نصف یا حتی بیشتر کاهش داده اید. اگر می خواهید چیزی که بیشتر به دل بچسبد درست کنید در کنار آن کمی گوشت سینه بوقلمون یا گوشت گاو سرو نمایید.

دیپ

چه از خامه ترش، پنیر خامه ای یا هر چیزی که شبیه به پنیر است درست شده باشد گفتن نه به این خوراکی که در پارتی ها تهیه میشود کار مشکلی است. بار دیگری که به یک میهامانی دعوت شدید سعی کنید به جای آن از حمس استفاده کنید. با این کار چربی را حذف کرده و به جای آن پروتئین نخود را اضافه کرده اید. در هنگام استفاده از دیپ به جای استفاده از چیپس های ناسالم سعی کنید از بروکلی، هویج، خیار یا کرفس استفاده نمایید.

سریالها

بسیاری از آنها پر است از کربوهیدراتها و شکر . به جای آن ات میل (جوی دوسر) را امتحان کنید. فیبر موجود در جو شما را سیر کرده و جذب کالری به جریان خون شما را کند می نماید. در این صورت سطح انرژی در بدن شما ثابت باقی می ماند. حتی می تواند به شما کمک کند در طول روز کالری کمتری مصرف نمایید.

شکلات

یک تکه شکلات پر است از شکر، چربی های ناسالم و مواد نگه دارنده. اگر دلتان یک چیز شیرین می خواهد، بهتر است از شکلات تلخ استفاده کنید. با این کار فشار خون خود را پایین آورده، جریان خون به مغزتان و قلبتان را بهبود داده و از آسیب رسیدن به سلولهایتان جلوگیری می کنید. به دنبال شکلاتهایی با محتوای کاکائوی ۷۰ تا ۸۵ درصد باشید. سعی کنید در آنها از پر کننده هایی مثل دانه های یا میوه ها استفاده شده باشد و بیشتر از یک انس (۲۸ گرم) در روز مصرف نکنید.

سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی را سرخ نکنید و به جای آن آنها را کبابی کنید. در این صورت کالری کمتری مصرف می نمایید. سفارش یک ظرف کوچک سیب زمینی سرخ شده ۲۳۰ کالری دارد اما یک ظرف متوسط سیب زمینی کبابی فقط ۱۳۰ تا ۱۴۰ کالری دارد. در فروشگاههای مواد غذایی به دنبال سیب زمینی های منجمدی باشید که بتوانید آنها را در فر قرار دهید. فقط مواظب باشید چیزهایی مثل خامه ترش، کره با سس زیادی به آنها نیافزایید.

دنات ها

معمولا به صورت بسته های چند تایی هستند. این بمبهای پر از قند می توانند چندین کیلو وزن به شما اضافه کنید در حالی که باز هم احساس گرسنگی می کنید. اگر به دنبال صبحانه ای هستید که بتواند تمام روز شما را سرپا نگه دارد تخم مرغ و پنیر را امتحان نمایید. هر دوی انها مقوی، رضایت بخش و مملو از پروتئین هستند و می توانند منبع خوبی از انرژی برای مدت زمان طولانی تری باشند.

نان سفید

فیبر کمی دارد و بنابراین نمی تواند مانع از رها شدن قند به جریان خون شده و سبب سیری طولانی مدت شما گردد. به دنبال نان هایی باشید که در فهرست مواد تشکیل دهنده غلات کامل به عنوان  ماده اصلی ذکر شده است.

بستنی

اول با خود می گویید فقط یک قاشق می خورم اما ناگهان می بینید که کل آن را خورده اید. بستنی مملو است از چربی، قند و کالری. اگر هوس چیزی سرد و  خامه ای کرده اید، ماست یخ زده کم چرب را امتحان کنید. می توانید حتی یک فنجان ماست یونانی یخ زده با توت فرنگی و تمشک و دانه ها را امتحان کنید. با این کار علاوه بر کلسیم، پروتئین هم دریافت می کنید همچنین فیبر و مواد مغذی دیگر را.

اسموتی ها

هر از چند گاهی به عنوان تنقلات بد نیستند اما بهتر از خود میوه ها و سبزیجات را به صورت کامل مصرف کنید. به علاوه، خوردن حجم زیادی از آن به راحتی و با سرعت انجام میشود. کالری ها و کربوهیدراتهای حاصل مخصوصا از میوه می تواند سریعا شما را چاق نماید.

سس کچاپ

بیشتر آن گوجه فرنگی است مگر نه ؟ بله و البته شکر. مقادیر بسیار زیاد شکر. در هر قاشق چای خوری ۴ گرم. اگر چیزی مثل گوجه فرنگی می خواید سعی کنید در خانه سالسای گوجه فرنگی درست کنید. می توانید برای طعم دار شدن آن کمی فلفل به آن بیافزایید.

مافین ها

اگر می خواهید برای صبحانه کیک داشته باشید، همین کار را انجام دهید اما نه مافین های رایج را.  خوردن یک مافین هیچ نفعی برایتان ندارد. پر است از آراد سفید تصفیه شده، شکر و چربی و کالری فراوان اما کمکی به رفع گرسنگی شما نمی نماید. سعی کنید مافین های ساخته شده با غلات کامل و کره بادام زمینی را به جای آن امتحان کنید. در این صورت از کربوهیدراتها کامل استفاده کرده اید که به آهستگی جذب میشوند… شکر کمتر و پروتئین بسیار دارند.

برنج سفید

برنج سفید به قند تجزیه شده و سریعا وارد جریان خون میشود. اما کارهایی می توانید برای اجتناب از این امر انجام دهسد. اولا نوع درست برنج را انتخاب کنید. برای مثال برنج باسمتی شاخص گلیسمی (GI) کمتری داشته و با سرعت کمتری به قند تجزیه میشود. دوما، آن را زیاد نپزید که سبب افزایش شاخص گلیسمی در آن میشود. کسانی که در پختن برنج متخصص هستند می توانند به شما کمک نمایند. و همانند سیب زمینی نشاسته های مقاوم که برای روده و هضم آهسته مفید هستند زمانی شکل می گیرند که برنج سرد باشد. پس برنج را سرد مصرف کنید. برنج قهوه ای نیز جایگزین خوبی است مخصوصا برای فیبر بیشتر به آن سبزیجات اضافه نمایید.

کلوچه ها

کلوچه ها را در کابینت در دسترس خود قرار ندهید. کربوهیدراتها، شکر و چربی اشباع و مواد افوزدنی دیگر که به این خوردنی فرآوری شده اضافه شده اند بسیار برای شما مضر هستند. برای یک میان وعده که هم حس نیاز به شیرینی را در شما ارضا نمایند و هم پروتئین لازم را به شما برساند. کراکر های ساده ساخته شده با آرد سبوس دار را با کره بادام زمینی امتحان نمایید.

مهشید دولتی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پست بعدی

مقايسه مانیتورینگ مداوم الکترونیکی قلب جنین در حین زایمان با گوش دادن متناوب به صداي قلب

پ ژانویه 16 , 2020
مانيتورينگ ضربان قلب نوزاد يك راه براي كنترل سلامت نوزاد در حين زايمان است.
مقايسه مانیتورینگ مداوم الکترونیکی قلب جنین در حین زایمان با گوش دادن متناوب به صداي قلب

سردبیر

دکتر رضا اسدی

من یکی از بزرگترین اهداف همیشگی ام، ترویج شیوه زندگی سالم بوده است. این کار را با آموزش سلامت به بیمارانم آغاز کردم و سپس در فضای مجازی آن را توسعه دادم.

دسترسی سریع