يك ماده شيميايي كه بيسفنول اي (BPA) ناميده مي شود در بسياري از پلاستيك هاي سخت ديده مي شود. احتمالا هر روز در معرض اين ماده هستيد. از آن براي ساختن بطري هاي آب هاي آشاميدني، شيشه بچه روكش پلاستيكي داخل كنسروهاي غذايي، درزگيرهاي دندان پزشكي، ظروف آشپزخانه پلاستيكي، سي دي ها و ابزارهاي پزشكي استفاده مي شود. BPA در هر جايي كه فكرش را بكنيد وجود دارند. ولي آيا براي سلامت ضرري دارند؟ اين سوالي است كه متخصصان دو دهه است بر روي آن با هم بحث مي كنند.

دهها تحقيق، كه عمدتا بر روي حيوانات انجام گرفته است، سوالاتي را در رابطه با ايمني BPA برانگيخته است. BPA مي تواند بر رفتار موش هاي معمولي و موش هاي صحرايي تاثير گذاشته و همچنين به رشد مغز و اندام هاي توليد مثلي آنها آسيب برساند. اما بدن جوندگان در چگونگي تجزيه و پردازش BPA با انسان متفاوت است. دانشمندان مطمئن نيستند كه چگونه تحقيقات حيواني حقيقتا مي توانند به ما در مورد خطراتي كه انسان در اين رابطه با آن مواجه است اطلاعاتي بدست دهند.

زماني كه نوشيدني ها و يا غذاهايي را مي خوريم كه در ظروف ساخته شده از BPA جا داده شده اند اين ماده وارد بدن مي شود. اغلب ظروف پلاستيكي از BPA ساخته نشده اند اما بيشتر در يك پلاستيك قوي و شفاف كه پلي كربونات ناميده ميشود ديده ميشود. (در ظروف پلي كربنات حاوي BPA اغلب علامت بازيافت ≠7 نشان داده شده است، البته همه پلاستيكهايي كه اين علامت را دارند حاوي BPA نيستند.) دانشمندان مي دانند كه ذرات ريز BPA مي توانند از اين ظروف جدا شده و وارد غذاها و نوشيدني ها شوند. برخي تحقيقات نشان مي دهند كه اگر اين پلاستيكها در معرض دماي بالا قرار گيرند سبب ميشوند كه BPA بيشتري وارد غذاها شود.

شما نيز حداقل مقداري از BPA در بدن خود داريد. در تحقيقي كه اخيرا انجام شد مشخص شد كه بيش از 90 درصد آمريكايي هاي 6 سال و بالاتر مقدار قابل تشخيصي از BPA در ادرار خود دارند. اين سوال همچنان باقي مي ماند كه آيا اين سطح از BPA مي تواند براي سلامت ما مضر باشد يا خير.

چندين تيم از متخصصان در سراسر جهان شواهد ايمني BPA را بررسي كرده اند. بر اساس داده هاي موجود گزارش شده است كه ميزان كنوني قرار گيري ما در معرض BPA از غذاها كمتر از آن است كه بر سلامت ما تاثير بگذارد. اما توجه داشته باشيد كه براي اطمينان نياز به تحقيقات بيشتري است.

تحقيقات همچنان براي بررسي ايمني BPA ادامه دارد. در تحقيقي مشخص شد كه نگراني هايي براي تاثيرات بالقوه منفي BPA بر روي نوزادان، كودكان و جنين ها وجود دارد. تحقيقات بر روي حيوانات نشان مي دهد كه قرار گرفتن در معرض BPA قبل از بلوغ مي تواند بر مغز، رفتار و غده پروستات تاثير بگذارد. برخي شواهد بر روي حيوانات همچنين نشان مي دهد كه قرار گرفتن در معرض BPA بر رشد غدد شيري تاثير گذاشته و يا به بلوغ زودرس در حيوانات ماده منجر مي شود.

با اين وجود، در وجود رابطه ميان تحقيقات حيواني و تاثيرات اين ماده بر سلامت انسان هنوز جاي ترديد وجود دارد. اما ما به اين نتيجه رسيده ايم كه نمي توان احتمال تاثيرگذاري BPA بر رشد انسان را منكر شد.

در حال حاضر پيشنهاد نمي شود كه مصرف فرآورده هاي ساخته شده از BPA متوقف شود. با اين وجود، بايد توجه داشت كه جايگزين هاي ديگري براي كساني كه نگران BPA هستند وجود دارد. مي توانيد كارهايي انجام دهيد كه كمتر در معرض اين ماده قرار گيريد.

انتخابهاي آگاهانه

چگونه كمتر در معرض BPA باشيم

برخي تحقيقات حيواني نشان مي دهند كه نوزادان و كودكان بيشتر از بقيه مستعد تاثيرات BPA هستند. براي اينكه كمتر در معرض اين ماده باشند:

  • ظرفهاي غذاي ساخته شده از پلاستيك پلي كربنات را در مايكرفر قرار ندهيد. اين نوع پلاستيك اگر مكررا در معرض دماي بالا قرار گيرد تجزيه ميشود.
  • استفاده خود از غذاهاي كنسروي را كاهش دهيد.
  • تا جاي ممكن سعي كنيد از ظروف چيني، شيشه اي و استيل ضدزنگ استفاده كنيد مخصوصا براي غذاها و يا مايعات گرم.
  • از بطري هاي آب و شير كه بر روي آنها برچسب "فاقد BPA" نوشته شده است استفاده نمائيد.

کلیه حقوق معنوی متعلق به پرتال سلامتی برای همه می باشد.